简述意式咖啡机与美式咖啡机的不同之处

2019-06-29 16:46:16 20

意式咖啡机也就是为意大利所制造咖啡机整个咖啡圈子里面意大利所制造的专业半自动咖啡机也拥有较高的地位意式咖啡机一般都会配备锅炉产生热水的功能,热水加压到9个大气压左右之后再流进金属滤器内的咖啡粉从而冲煮出咖啡,使用种受压热水冲煮出的咖啡相比于其他咖啡来说拥有浓厚的口感而且意式咖啡中还会有乳化的油脂,所以一般意式咖啡会被称为浓缩咖啡正常情况要想喝到这样高品质的咖啡都要到专业的咖啡厅或咖啡才能喝到,在私人家庭一般很难喝到专业的意式咖啡。所以专业半自动意式咖啡机一般都是用于开专业的 咖啡店酒店或一些咖啡发烧友所用。

意式咖啡机分很多种,普通商用咖啡机的话,最普通的就是单锅炉,稍好一点就是双锅炉多锅炉,当然价格也会随着锅炉增多而增加。多数意式咖啡机电子控制开关有拉拔式的意式咖啡机特点各有千秋。商用意式咖啡机的价格从一台万到十万都有,种类不同价格也不同


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美式咖啡机的话一般分为上下两层,在使用美式咖啡机煮咖啡时,需要事先将研磨好的咖啡粉放到滤纸或金属滤器的上层漏斗容器中,下层放置玻璃或陶瓷所制作的咖啡壶 ,再把冷水分别倒入到另一个分隔的间隔,在开始煮咖啡的时候将水加热到90摄氏度左右并逐步将水导入漏斗状容器内,使热水经过咖啡粉流入到下方的咖啡壶中。总体上来美式咖啡机的特点就是使用简单、出产率高正是因为这个原因多数家庭用户会选择使用美式咖啡机由于美式咖啡机的咖啡是在一个大气压下萃取出的所以不会产生浓郁的油脂,这就造成美式咖啡味道一般比较淡,偏淡的口味也被大多数咖啡爱好者所接受。

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