全自动现磨咖啡机的咖啡粉粗细会有什么影响

2019-08-19 13:33:53 19

全自动现磨咖啡机的咖啡粉粗细会有什么影响?最直接的影响就是制作出来的成品咖啡的风味。一杯现磨咖啡与你的味蕾接触的那一瞬间,够十分直接的感受到它最突出的风味。

应该是绝大多数咖啡爱好者在喝咖啡的时候希望喝到一杯足够优秀的的咖啡,或许是又甜又顺口,或许它应该具有强烈香气绵长的余韵。而且对于全自动现磨咖啡机来说十分重要,这会决定你的客户是只喝这一杯过后再也没有以后还是每天都会来上一杯。

影响全自动现磨咖啡机咖啡味道的因素有很多,比如:时间、温度、冲煮器具等,但除了咖啡豆和设备以外,咖啡粉研磨的粗细程度也是非常重要。正确的咖啡粉粗细造就更美味的咖啡

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对于一杯意式现磨咖啡来说最重要的过程是萃取萃取是咖啡豆的风味与香气物质,被释放到水中跟水结合的过程,结合完美就是一杯优秀的意式现磨咖啡。

然而,这些风味及芳香物质都代表某种风味,有些物质会带来甜味、有些则是苦味,有些会带来水果风味、有些则带来涩味。这些物质也会在不同时间点被萃取出来。

咖啡萃取出的物质顺序为:

酸质、甜味、苦味,最後则为涩味。

7天悦享全自动现磨咖啡机由咖啡大师中国特种咖啡协会理事长和百瑞斯塔咖啡学院校长及AST考官资格、SCA烘焙高级、SCA咖啡师高级及 SCA冲泡与研磨高级烘焙师精心调配的咖啡口感,带给您非一般的醇香意式现磨咖啡享受。

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